Jamie Oliver declara guerra ao açúcar [ou "Informação é poder #4"]

Esta é a entrevista do momento. Já a vi partilhada em imensas páginas, e ainda bem.
Sou suspeita, gosto muito do Jamie Oliver. Gosto que ele tenha vindo do nada, seguido um sonho e conseguido ser feliz a fazer aquilo que o faz feliz. Gosto que seja despretensioso. Gosto que ele desmistifique tanto sobre Culinária. Gosto dos ideais que tem, gosto que tente mudar o mundo, ao seu jeito. E gosto que, acima de tudo, defenda o equilíbrio.