Já há algum tempo que tenho interesse neste tipo de alimentação, e tenho procurado informação sobre vegetarianismo e macrobiótica. Este workshop veio mesmo a calhar.
Gostei muito do workshop! Acompanhámos toda a confecção, ajudámos em alguma coisa, e no fim almoçámos todos juntos aquilo que tinha sido preparado: uma entrada, dois pratos principais e duas sobremesas. E que delícia, senhores! Estava tudo maravilhoso e fiquei cheia de ideias para experimentar receitas novas.
Sobre esta alimentação, ainda quero obter mais informação, principalmente no que diz respeito ao consumo de proteína; esta é a minha principal dúvida: como é que alcanço os níveis de proteína necessários sem consumir carne e peixe – uma vez que pretendo manter os ovos e os “derivados de leite sem lactose” (pelo menos na sua maioria).
Para já, deixo-vos a foto dos pratos (mais uns sumos naturais e uma salada). Mais tarde conto mais sobre cada um deles!
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